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首页 > 创业指导 > 开店选热门还是冷门(三)创业指导需要多少钱

开店选热门还是冷门(三)

  冷门领域的关注度较低,竞争对手自然就少,并且冷门领域运行的周期也比较长,在一定时间内不会被快速淘汰,经验和规律也比较容易获得,小店铺上手比较容易。产品的价格也相对稳定,不会有忽高忽低的波动,小店铺也可以详细地调查对比选择供货商,从而能有效地控制风险,开店需要能够审时度势,以奇制胜。物以稀为贵,随处可见的产品利润也降低了很多。


  在竞争日益激烈的市场经济时代,追逐热门、共性泛滥只能加剧竞争的白热化,发掘冷门、张扬个性才是这个经济时代的主题。当然店铺经营中也可以适当地跟随热门追寻利润,但弃热就冷,从冷门中淘金才是小店铺发展的王道。


  有这样一位善于钻空档找冷门的创业者。这位创业者发现如今农村生活条件好了,城里人吃腻了的卤制食品在农村却十分受欢迎。不管是喜宴还是寿宴,甚至在家常小聚的时候,都少不了用卤制品招待客人。而附近的几个村子中各式餐厅开的不少,却没有一家卤味店,村民们买卤制品,不得不坐好久的车到县城里去买,于是这位创业者马上从外地请来了师傅,在自家开起了小卤味摊子。由于他经营的卤制品味道不错,价格也合适,购买也很方便,一下门庭若市,连附近村子的村民也赶来购买卤味,生意十分红火,短短几年就从小摊子发到好几家店铺。正是由于弃热就冷,在大家涌向热门的时候发掘别人没想到的冷门生意,能获得成功。


  小店要降低经营风险,获得成功,就要保持店铺独树一帜。店主在面对热点潮流时必须保持冷静谨慎,不盲目跟风。同时要具备超前意识,看准顾客需求,挖掘冷门商品,抢占先机,销售紧缺产品。人无我有,人有我优,个性和特点是小店生存的王道。当然,这并不是说热门生意绝不能碰,冷门生意就一定会赚了,不管要经营热门还是冷门,都要经过谨慎严的调查,最适合小店发展的才是最好的。


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